Unsere
Spezialitäten aus der Region die Pinzgauer Blad'l
Sie möchten
etwas ganz besonderes? Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Es ist eine typische Hausmannskost aus der Region und gehörte früher
bei den Bauern zum täglichen Speiseplan.
Es ist ein Teig aus Roggen- und Weizenmehl. Dieser wird dünn
ausgerollt, geformt und im heißen Fett (Pflanzenöl) schwimmend
heraus gebacken.
Danach wird geschlemmt mit
Sauerkraut, Kartoffelsalat, Kohlrabi, gefüllt mit Kartoffelgröst'l
und zum süßen Abschluss mit Heidelbeer und Preiselbeermarmelade.
